【导读】其实，在我们日常生活中，对于蛋白质的接触不少，但是对于蛋白质的食物你又了解多少？蛋白质是生命的物质基础，也是构成细胞的最基本的有机物，简单来说，就是没有蛋白质就没有生命机体。那么，哪些食物还有高蛋白质？蛋白质食物又有哪些作用？一起来深入了解吧！

多吃含蛋白质、维生素的食物

1、牛奶是备孕人士补钙的最佳选择。牛奶中钙和磷的比例恰当，有利于吸收。同时，牛奶还是维生素D和钾的重要来源。牛奶还富含蛋白质、维生素A及B族等营养成分，能够为备孕妈妈提供良好的营养储备。

2、豆类中的蛋白质含量高、质量好，其营养价值接近于动物性蛋白质，是最好的植物蛋白。黑豆和黄豆平时烹饪的时候可以搭配，也可以用来榨豆浆喝，每天喝一杯更健康，另外豆类食物可以提供备孕妈妈所需要的膳食纤维、铁、钙、锌等微量元素。

3、蔬菜水果：西兰花不但营养价值高而且全面，且蛋白质、碳水化合物、维生素C、膳食纤维、胡萝卜素及钙、钾等多种矿物质的含量也十分丰富。西红柿中维生素和矿物质的含量丰富，生吃鲜西红柿可以补充维生素C，熟吃西红柿可以补充番茄红素。

蛋白质含量低的食物

蛋白质是人体细胞和组织的重要成分，对人体健康来说非常重要。但是由于有些患有特殊疾病，如急性肾炎、尿毒症、肝功能衰竭等的患者，需要控制蛋白质的摄入量，所以应该吃些蛋白质含量低的食物。低蛋白饮食能够缓解这些患者的病情，减轻可能会引起的并发症。

常见的蛋白质含量低的食物有粮食类，如大米、面粉、小米等；蔬菜类，如萝卜、芹菜、包菜、冬瓜、茄子、枸杞、木耳、番茄等；还有肉类，如兔肉、鱼肉、瘦牛肉、瘦猪肉等；水果类，如苹果、梨子、西瓜、葡萄、橙、西柚等。

虽然这些蛋白质含量低的食物对人体无害，但是如果孕妇长时间单一的吃这些食物，可能会导致蛋白质不足，而孕妇在怀孕期间需要补充大量的蛋白质，否则会影响胎儿的健康成长，甚至可能导致流产。

第一类食物：高蛋白质类食物

蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。对于备孕人群来说，对蛋白质的需求量会更高一些，备孕期间，通过摄入高蛋白质类的食物，可以有效地让受损的细胞类得到充分的营养，有助于身体的健康。比如：奶类，畜肉，禽肉，蛋类，鱼、虾等动物蛋白都是优质的高蛋白类的食物。但是要注意也不能每顿餐只吃高蛋白食物，适量食用，还需配合其他营养。

6富含蛋白质维生素的食物

取卵后还可多吃一些富含蛋白质的食物，比如牛奶，鸡蛋，各种肉食，豆制品等，这些食物有利于给取卵后的女性增加营养，维生素E具有抑制血小板集，改善微循环，保护毛细血管，降低其脆性及通透性的作用，取卵后的女性食用后能延缓衰老，此类食物包括橙子，苹果，葡萄以及提子等。